식자재 새 활용 · 푸드 리퍼브 뜻·쓰기
그림과 뜻, 예문을 읽고 다듬은 말의 표기를 익힌다.
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그림 설명: 모양이 고르지 않은 농산물을 수프와 과일 조림으로 만든 모습.
핵심 뜻
맛과 영양에는 문제가 없으나 외관상 상품 가치가 떨어지거나 유통 기한이 임박한 식자재를 적극적으로 구매하는 일. 또는 이를 활용하여 새로운 식품을 만드는 일.
예문
맛과 영양은 괜찮지만 모양이 고르지 않은 식재료로 식자재 새 활용을 했다.
상한 재료의 재사용과 구별합니다. 맛·영양에 문제없는 외관 상품성 저하 또는 기한 임박 재료의 구매·새 식품 활용입니다.
뜻풀이·예문·주의 설명은 원문 뜻을 바탕으로 자체 편집했습니다.
뜻 근거: 국립국어원 새말모임 자료. 그림·영상·편집: 우리의 단어. 글꼴: 송명·Pretendard·나눔바른고딕·마루 부리. 글꼴 이용 안내 · 자료 출처와 이용 안내